5+5 GRATUIT | BakeRolls - Set de moules à cannoli de qualité professionnelle pour la maison !

Ingrédients pour les rouleaux de pâte :

• 250 g de farine
• 30 g de sucre
• 1 c. à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• 30 g de beurre (froid, en morceaux)
• 1 œuf
• 60 ml de vin blanc ou d’eau
• Huile pour la friture

Pour la garniture :

• 250 g de ricotta
• 80 g de sucre glace
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• Facultatif : pépites de chocolat, zeste de citron, pistaches hachées

Préparation :

1. Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Incorporez le beurre, puis ajoutez l’œuf et le vin/l’eau. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, puis étalez-la finement et découpez des cercles.
3. Enroulez chaque disque de pâte autour d’un moule BakeRolls™ et refermez soigneusement.
4. Faites frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, égouttez-les, puis retirez-les délicatement du moule.
5. Pour la garniture, mélangez la ricotta avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Agrémentez selon vos envies.
6. À l’aide d’une poche à douille, garnissez les cannoli refroidis.
7. Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement. Buon appetito !

Astuce : pour encore plus de croquant, trempez les extrémités dans du chocolat fondu !